補充膠原蛋白不必花大錢，天然食物就能吃得到！許多愛美女性常花大錢購買膠原蛋白相關熱門商品，希望吃了能讓皮膚變得更Q彈；或是大吃豬蹄、雞爪等含膠原蛋白的食物。醫師提醒，豬蹄、雞爪等食物吃太多不但對皮膚沒什麼幫助，還會吃進太多熱量而變胖。
國健署指出，雖然豬蹄、雞爪等部位含有豐富的膠原蛋白，但其分子結構過大，還必須先經過人體消化吸收，目前尚未有研究指出攝取「豬蹄」、「雞爪」等食物有幫助肌膚合成膠原蛋白的功效。且在合成皮膚的膠原蛋白時，仍需有足夠的維生素C等營養素輔助。
國泰健康管理營養師梁詠涵表示，藉由以下飲食調理，能從內而外塑造出最抗老體質。
1.把握營養均衡的原則
生活步調快速，上班族往往用便當、速食、麵包當作一餐，但是這樣營養失衡的飲食習慣，沒讓身體補足該有的營養素，就是放任身體老化及慢性病找上門的一步！
把握營養均衡的原則，確保每天有攝取到醣類、蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素及礦物質…等等，多元攝取來自乳品、全榖雜糧、豆魚蛋肉、蔬果及少量油脂等食物，提供足夠的營養素以維持健康的機能。
2.新鮮蔬果減緩身體老化
新鮮蔬果，含天然的抗氧化物質，是人類的最佳抗氧化物利器。可以保護皮膚細胞，提升皮膚再生機能外，同時能能抵擋紫外線侵害，所以每天能多攝取多樣蔬果，能減緩身體的自然老化，讓人看起來較年輕，進而達到抗老化的效果。
想要有水噹噹的膚質，每日建議至少攝取約七個拳頭大小蔬果份量，依照彩虹色系多元選擇，對於抵抗老化有極高的效果。
3.減少精製糖及加工食品
研究顯示，人類在攝取糖之後，身體會進行糖化作用（glycation），而糖化終產物（advanced glycation end products，AGEs）會誘發發炎反應及自由基產生，引起皺紋和加速老化。
攝取過多的精製糖及加工食品，不僅容易肥胖也加速身體老化。建議以天然的水果甜份來取代，對皮膚與健康都比較好。
4.愛美一定要喝水
充足的水分可以促進血液循環，加強新陳代謝，加速廢物與毒素的排出，幫助肌膚更水嫩。水份如果攝取不夠，皮膚就很容易脫水。
所以每天必須要喝足2,000毫升的水，讓身體及肌膚時時補充足夠的水份。
（畢翠絲／台北報導）
