健康

兒童越來越肥?  調查:沒吃早餐或一個人吃飯易變胖

別以為肥胖是幸福的象徵,常常有一餐沒一餐、或是沒有家人陪伴吃飯的孩子,可能肥胖的比例更高,需要我們的關心。日本一項調查指出,這項問題尤其在女孩特別明顯,一般有吃早餐的孩子們,肥胖的比例約為3.8%,沒吃早餐的則增加至14.7%,晚餐的情況也是,若是和家人一起吃晚餐,孩子的肥胖比例為3.0%,但沒吃晚餐的就會提高至13.5%,而若孩子常一個人孤單地吃飯,肥胖比例增加至6.6%。

日本版《Newsweek》報導指出,日本文科省『學校保健統計調査』調查發現,現今社會孩子不吃早餐就匆忙趕去上學的比例愈來愈高,此情況造成的結果之一就是孩童的肥胖問題,1977年時肥胖的兒童比例約5.9%,2018年增加至9.0%,並且兒童們的戶外和運動時間也跟著減少。

調查結果發現,尤其青春期的孩子可能因為在意外表而怕胖,早餐就選擇不吃,但反而造成肥胖的反效果。因為若不吃早餐,午餐攝取的熱量可能會過量,反而導致熱量堆積而肥胖。而若孩子常一個人孤單地吃飯,也可能只挑自己喜歡的吃,造成偏食、營養不良。

調查單位也注意到,上述問題較容易發生在經濟資源較缺乏的家庭,父母對於孩子的飲食較缺乏注意,此種肥胖與貧窮的關聯性,也曾在美國的相關調查中發現到。經濟資源較缺乏的家庭,可能傾向購買較便宜、熱量高的垃圾食物,也因此容易肥胖,故此學校的營養午餐角色顯得相當重要。這項調查的結論呼籲學校,在飲食方面應多加幫補關照這些家庭資源不足的兒童。

(蒲孝如/綜合報導)

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