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前陣子生酮飲食減肥法，是網路上的熱門議題，許多網紅嘗試後效果顯著，引發民眾開始跟風。而近來市場推出「綠咖啡」萃取物產品，宣稱能夠減肥行列，但因綠咖啡經過萃取後還是含有咖啡因，深怕民眾因食用過多咖啡因而造成身體不適，食藥署今（22）日預告訂定「食品原料綠咖啡萃取物之使用限制及其標示」草案，要求業者必須加上標示警語外，也規定咖啡因限量。
食藥署食品組簡任技正林旭陽表示，經過未烘培的咖啡一般稱為「綠咖啡」，其內含的「綠原酸」成分有助降脂、消脂作用，所以宣稱有減肥作用，但是它還是屬於食品原料，需要注意的是仍有咖啡因存在，攝取過量可能會改變心跳等不適情形，此次新制是針對綠咖啡的萃取物作限制跟規定要標示警語。
此次預告內容包含訂定「綠咖啡萃取物」作為食品原料使用時應符合之規定，包含原料來源、採取部位、型態、製造方式及每日使用限量為400毫克以下；咖啡因含量0.05%以下者，其每日使用限量為1500毫克以下。
林旭陽說，新制同時規範使用「綠咖啡萃取物」作為原料的食品，其容器或外包裝應以中文顯著標示「12歲以下孩童、孕婦、消化不良與重大疾病患者不宜食用」的警語字樣，以避免消費者攝入過多咖啡因而影響了健康。
林旭陽強調，「綠原酸」在許多高等植物中都有，日常蔬果當中像是蘋果也有，建議民眾不必額外攝取，只要多吃天然、原形食物，飲食均衡，自然就足夠。新制預訂最快3月底、4月初上路，未來如經查獲食品使用原料不符合上述規定者，可處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。（畢翠絲／台北報導）
