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骨質疏鬆、高血壓是年長者常見的問題，在年輕時就要預防。最近日本廣島大學研究發現，檸檬產地全日本第一、有「檸檬島」之稱的廣島縣「大崎上島」住民少有骨質疏鬆、高血壓的問題，推測是因該島民眾平均攝取的檸檬量較多，每5天就吃一顆，團隊認為檸檬中的檸檬酸會和鈣質螯合，因此有助鈣質吸收，維持骨質良好；而多酚物質含量豐富的檸檬也有助降血壓。因此建議平時應多攝取檸檬。
根據日媒《日刊Digital》報導，廣島大學保健福祉學部理學療法科教授飯田忠行等人，以廣島縣「檸檬島」上平均年齡約61歲的居民共90位為對象研究，發現攝取檸檬較多的人骨密度平均值較高、骨質疏鬆風險較低。且回答「定期食用檸檬」的人血壓（收縮壓）值也較低。
檸檬助鈣質吸收
飯田忠行表示，維持骨質的營養素「鈣」是一種不容易吸收的成分，藉由檸檬所含的檸檬酸螯合作用，可使鈣成為腸道好吸收的型態，大約能提高10~20%的鈣質吸收率。此外，研究也認為檸檬具有降血壓效果，可預防動脈硬化。動脈硬化的成因之一是壞膽固醇經過氧化而附著在動脈壁上，而檸檬所含的豐富多酚類物質能夠抗氧化，使得壞膽固醇不易吸附在動脈壁上。
「檸檬島」居民平均壽命高
除了骨質疏鬆、高血壓風險較低，研究也發現「檸檬島」島上的居民平均壽命也比全日本平均值多7歲，這些居民們平均檸檬攝取量為5天吃一顆，有的人每2天就吃一顆，因此推測這也是島民較長壽的原因。飯田忠行建議民眾平時應多食用檸檬，例如將牛奶與檸檬、蜂蜜等混合飲用，對於預防骨質疏鬆相當有助益。此外，檸檬皮也富含多種有效成分，不妨也將皮充分利用。
（蒲孝如／綜合報導）
