健康生活

維持好肌力 多吃這個食物就對了

隨著年齡老化,肌力跟著下降,有部分報告指出肌力好壞與糖尿病、代謝症候群、心臟病等風險高低有關係。維持好的肌力,年老時較能避免久病臥床等諸多問題。攝取優質蛋白質並定期運動可有助鍛鍊肌力,除此之外,有研究指出,蔬果類富含抗氧化物質,有助維持肌力,尤其「番茄」內含的茄紅素,可能具有降低肌力衰退的功效,不妨多吃。

根據日本肌肉減少症專門醫師若林秀隆指出,每個人在20歲左右的肌肉量是決定其年老時肌力的關鍵,且在20歲左右的肌肉量是高峰,接下來到30歲便開始下降。因此,在年輕時儲存愈多的肌肉量,到老時肌肉量即使退化,也仍保有一定程度。

相反地,若年輕時肌肉量就已不足,則可能會提早發生「肌肉減少症」。例如,有些愛美的女性怕胖、過度減肥,造成營養不足,若運動量也少則即使看起來瘦,但體內卻是脂肪量多、肌肉量少,未來年老時將可能比其他人有更多健康問題發生。

根據《日本流行病學會期刊》一篇研究針對蔬菜的攝取狀況和握力下降的關聯性進行探討,發現若攝取「番茄」量愈多的人,較沒有握力下降的情況。這結果推測是和番茄中的一種抗氧化物「茄紅素」有關,茄紅素可能具有保護肌力下降的效果,因此,專家建議,沒事不妨多吃番茄,維持好肌力。

(蒲孝如/綜合報導)

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