健康生活

一早就來杯咖啡 但…這時候喝較好

有些人喜歡一早起床就來杯咖啡,但有研究認為這種「早晨咖啡」對健康並沒有益處,到底咖啡在什麼時間飲用較佳,根據日本理學療法師三木貴弘的建議,上午十點至十二點、以及下午兩點至五點這兩個時段是飲用咖啡的較佳時段。

咖啡因會抑制皮質醇
早晨喝咖啡,咖啡因會對人體的皮質醇(cortisol)造成不良影響,皮質醇是腎臟所分泌的一種重要的內分泌激素,具有抑制蛋白質、碳水化合物、脂質代謝的功能。但若皮質醇分泌過剩,會引起血壓、血糖上升,造成危險。

咖啡因會阻礙皮質醇的產生,並且造成身體對咖啡因具有耐受性,久而久之身體會慢性地依賴更多的咖啡因,此外,早晨攝取咖啡因也會使血糖值更容易上升。

一般來說,皮質醇濃度在早上八時至九時較高,中午十二時至下午一時、下午五時半至六時半這兩個時段也會上升,之後濃度開始下降,人就會開始覺得疲倦。

飲用咖啡最適時段
一天之中最適合喝咖啡的時間應是體內皮質醇濃度較低的時段,例如,上午十點至正中午十二點時,以及下午兩點至五點時。這兩個時段是攝取咖啡的較佳時段,因為咖啡因對皮質醇分泌的不良影響最小,也較不容易造成咖啡因中毒,同時還能夠促進皮質醇分泌,更有助提高清醒度。

然而每日咖啡因攝取量仍有一定限制,每天應攝取400毫克(mg)以下的咖啡因,以美式咖啡為例,每杯250cc約有100-180毫克的咖啡因,每天喝2-3杯為限,最好不要超過。
(蒲孝如/綜合報導)

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