健康生活

缺維生素E、C、A! 肌肉猛男成「弱雞」

37歲的陳先生是一家新創公司CEO,儘管業務繁忙,每天有著開不完的會議,但對自己要求甚嚴的他,每週上四次健身房,練出傲人的肌肉線條。只可惜,朋友口中的健身狂,實際上卻是「弱雞」,經常頭暈、頭痛、焦慮、緊張、易怒、失眠。

陳先生由於狀況卻越來越差,倦怠、易累,皮膚過敏,一度懷疑自己罹患身心症。及至在聯安預防醫學機構-聯安診所做了「抗氧化維生素分析」檢測,發現自己十種重要抗氧化維生素均不足,其中維生素E、C、A更是亮起紅燈。

聯安預防醫學機構發佈國人最新「營養健檢大數據」發現,所有受測者體內抗氧化維生素普遍不足,其中又以維生素E最為缺乏,平均86%受測者攝取不足,其次為76%維生素C不足,55%維生素A不足。

聯安診所腸胃科主治醫師王峰表示,許多人會服用維生素E保健食品,殊不知維生素E具有8種型態,各有不同的抗氧化能力。且根據國外醫學文獻表示,攝取過多的α-維生素E,可能會抑制δ或γ-維生素E的產生,導致其他形態維生素E含量不足。根據國外醫學文獻表示,攝取過多的α-維生素E,可能會抑制δ或γ-維生素E的產生,導致其他形態維生素E含量不足。

王峰指出,國人堅果攝取量嚴重不足,加上外食比率偏高,許多餐廳、自助餐店均使用精製油,王峰醫師指出,精製油為高溫氫化過的油脂會破壞維生素E,事後加工補入的又多是α-維生素E形態,這些種種因素加起來,導致維生素E其他形態嚴重缺乏。

王峰說,陳先生就是典型個案,本身是外食族,攝取過多的精製油,而平常又少食用堅果,又因運動量太大,補入的維生素又不足以支撐身體所需,導致身體產生多種不適的症狀,正是典型的亞健康族群,身體無病但卻有多種不適症狀。

其次,七成六國人維生素C不足,王峰醫師表示可能跟現代人常處於高壓力、空氣污染等生活環境,使身體長期慢性發炎,身體需要消耗更多的維生素對抗發炎反應有關。再加上,維生素C在人體內代謝時間快、國人蔬果攝取普遍不足,可能都是國人維生素C不足的可能原因。

王峰強調「無病不等於健康」,許多受檢者發現失眠、感覺無力與容易倦怠、記憶力變差,這些症狀都是現代人常見的亞健康症狀,雖不致於影響器官健康,但影響生活品質。

王峰提醒,若長期有抗氧化維生素不足的情形,恐引發其他疾病風險,如增加癌症、腦中風、動脈硬化等罹病機率,外食族可透過多吃杏仁、芭樂、蛋等,補足缺乏維生素。

(畢翠絲/台北報導)

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