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每天送4,000份義大利麵給貧童 洛杉磯愛心食堂重開張

位於美國加州洛杉磯的「白宮餐廳」(Anaheim White House)是不少政壇名人及明星必去的餐廳之一。店老闆塞拉托(Bruno Serato)樂善好施,12年來每天不辭辛勞地煮義大利麵送給貧童享用,深受當地居民愛戴。去年一把火燒掉了愛心食堂,所幸靠著網友募款,餐廳已重新開張,老闆也趁機擴大廚房,讓更多貧童到店裡享用美味的義大利麵。

綜合外媒報導,塞拉托與母親在2005年打造了「白宮餐廳」,許多政商名流都是他店裡的常客。但塞拉托愛心不落人後,餐廳成立第一天開始,他每天都會烹煮2,000份義大利麵送給附近的孤兒院及貧童吃。

不僅如此,塞拉托用母親的名字成立了一家慈善組織「Caterina’s Club」,幫助街友找住宿地方,並教導輟學高中生餐飲技能,幫助他們返回社會職場。2011年他被CNN選為年度「10大英雄人物」之一,還曾在星光大道上留下他的手印。

好景不常,去年2月餐廳被火燒毀,塞拉托擔心在街頭上的貧童以及員工的溫飽,所幸加登格羅夫市(Orange Grove)的基督主教座堂(Christ Cathedral)慷慨借出廚房,好讓他和員工可以繼續煮義大利麵給這些孩子吃。

大火沒有燒掉塞拉托的愛心,反而愈挫愈勇,派麵的地點在過去一年倍增到62個,而且贈送出去的義大利麵份量還從原先的2,000份增加到4,000份。他表示,「大多人在面臨打擊時會選擇消極,但煮麵讓我感到療癒」,他也把「英雄獎牌」放在新餐廳的門口,提醒他永遠都不要放棄。

雖然充滿母親回憶的舊餐廳景色不再,但塞拉托相信,在天國的媽媽一定會更喜歡新餐廳的樣貌,「第一件放回餐廳的裝飾品就是媽媽的照片,她的精神將永遠長存」。(艾以琳/綜合外電報導)

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